Великі хижі риби можуть накопичувати більше ртуті: які види краще їсти рідше

Риба залишається важливим джерелом білка, омега-3 жирних кислот та йоду, однак різні види можуть суттєво відрізнятися за вмістом забруднювачів. Найбільше ртуті зазвичай накопичують великі довгоживучі хижі риби, тому їх радять…