Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Банани можуть принести до оселі не лише смаколик, а й небажаних комах. Фахівці радять мити їх одразу після покупки, щоб зменшити ризик потрапляння бактерій і появи фруктових мошок.
Під час вирощування, транспортування та продажу банани контактують із різними поверхнями — руками людей, пакованням, контейнерами та полицями в магазинах. На шкірці можуть залишатися пил, бруд і мікроорганізми.
Хоча шкірку банана зазвичай не їдять, під час очищення забруднення можуть потрапити на руки, ніж або сам фрукт. Саме тому експерти радять промивати банани після повернення з магазину.
Ще одна причина не відкладати миття — фруктові мошки. На поверхні бананів можуть бути яйця дрозофіл, які непомітні неозброєним оком. Якщо залишити немиті плоди на кухні, через кілька днів у будинку можуть з’явитися комахи.
Для миття бананів не потрібні спеціальні засоби. Достатньо промити їх під прохолодною проточною водою, за потреби легко протерти шкірку руками або чистою губкою, а потім добре витерти рушником.
Використовувати мило чи засоби для миття посуду не рекомендують, оскільки вони можуть залишитися на поверхні фруктів.
Після миття банани краще зберігати у сухому провітрюваному місці за кімнатної температури. Не варто залишати їх під сонцем або біля джерел тепла.
Щоб плоди повільніше дозрівали, можна обгорнути плодоніжки харчовою плівкою. Вона зменшує виділення етилену — газу, який прискорює дозрівання фруктів.
Мити перед вживанням рекомендують не лише банани, а й інші овочі та фрукти. Навіть у продуктів із неїстівною шкіркою під час очищення забруднення можуть потрапити на їстівну частину.
